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热泵烘干机在菊花烘干中的应用

楼主:新型烘干机 时间:2021-10-12 14:53:00

菊花为菊科多年生草本植物, 通常以其干燥的头状花序人药。 新鲜菊花含水量较高, 其中花 瓣部分含水量较少,组织较嫩,容易干燥,而花头部分含水量特大,可达 80 %以上,且组织 较老, 不易失水,亦即菊花花头是一种组织极不均匀的药材。 干菊花大多用于泡茶饮用,具 有味浓香甜、去腻消食、醒脑益神之功能。因此,对于菊花的色、香、形、味要求很高,要 求干燥后原色、原味、原样,这就要求熟化后烘干,对芘头部分进行强干燥,而对花瓣部分 进行弱干燥。 而目前先蒸熟后晒干的传统干燥工艺不但完全是靠天吃饭, 而且造成花瓣部分 过分干燥、瓣片脱落,干燥后的菊花质量达不到要求。


采收标准:花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、花心散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部开放再采收,则加工后的质量就差。


采摘方法:用食指和中指夹住花柄,向怀内折断。操作熟练的采摘工每天可采鲜花60-75公斤。要边采边分级。


摆花,将采摘好的鲜花倒入托盘,一朵挨着一朵摆放好,摆花不能重叠,注意花瓣朝上。


节能节约人工成本,用热空气杀青 :烘干杀青工艺:用热空气 65-75 度保温 2-3 小时杀青。

烘干工艺:

①摆放菊花时,先将花心向上,一朵一朵挨着摆放;

②初始烘干温度30-40度,时间4H,湿度控制在55%;

③第二段烘干温度45-55度,时间16H,湿度控制在28%;

④第三段烘干温度58-65度,时间2H,湿度控制在15%。

贮藏:,菊花宜贮于阴凉、干燥、避光处,温度30℃以下,相对湿度65%-70%,商品安全水分10%-14%


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